La recette du Coca Cola dévoilée au public ?
Le site Thisamericanlife.org aurait trouvé la recette originale du Coca Cola, la boisson la plus consommée dans le monde.
Mais comment est-ce possible, lorsqu'on sait que la recette est protégée 24h/24 dans le sous sol d'une banque, on imagine mal quelqu'un se la procurer.
En fait, il n'a fallu au site anglo-saxon que retrouver un journal local d'Atlanta, Georgie, dans lequel John Pemberton, le créateur de la boisson originale, écrit en détail la recette du fameux brevage.
Alors, si cette recette est bel et bien la bonne, comme le pense Mark Pendergrast, historien qui s'est longtemps consacré à la boisson gazeuse, pour fabriquer du Coca Cola il vous faut :
Extrait fluide de coca (à hauteur de "3 drams USP")
Acide citrique 85ml
Caféine 28ml
Sucre 30 (unité de mesure illisible sur le document)
Eau 10 litres
Jus de citron 946ml
Vanille 28ml
Caramel 42,5ml ou davantage, pour la couleur.
"Arôme 7X", à base d'huiles essentielles (utiliser 56,6 ml de cet arôme pour 18,9 litres de sirop):
Alcool 227ml
Huile essentielle d'orange 20 gouttes
Huile essentielle de citron 30 gouttes
Huile essentielle de muscade 10 gouttes
Coriandre 5 gouttes
Neroli 10 gouttes
Cannelle 10 gouttes
Un seul hic, seules deux personnes connaissent la recette de l'arôme 7X, mais bon, c'est déjà pas mal non ? En tout cas au prix de la bouteille, ça vaut le coup de se taper un peu de cuisine, c'est le PDG de Coca qui doit pas rigoler...